فروش عسل بدون موم
عسل بدون موم، که به آن عسل مایع یا عسل استخراج‌شده نیز گفته میشود، نوعی عسل است که طی فرآیندی مکانیکی و بدون آسیب رساندن به شان‌های عسل، از آنها جدا میشود. این نوع عسل محبوبیت زیادی دارد و بخش عمده‌ای از عسل‌های موجود در بازار را تشکیل می‌دهد.
فرآیند تولید عسل بدون موم
برای تولید این نوع عسل، زنبوردار مراحل زیر را طی میکند:
- برداشت قاب‌های عسل: ابتدا قاب‌های پر از عسل از کندو خارج میشوند.
- پولک‌تراشی: زنبورها برای محافظت از عسل، روی سلول‌های پرشده را با یک لایه نازک موم می‌پوشانند (پولک). این لایه با استفاده از یک چنگال پولک‌تراشی یا کاردک مخصوص برداشته میشود تا عسل بتواند خارج شود.
- استخراج: قاب‌های پولک‌تراشی‌شده در دستگاهی به نام اکستراکتور قرار داده میشوند. اکستراکتور با چرخاندن قاب‌ها با سرعت بالا، از نیروی گریز از مرکز استفاده میکند تا عسل را از سلول‌ها به دیواره‌های دستگاه پرتاب کند.
- صاف کردن: پس از استخراج، عسل از طریق یک شیر تخلیه به یک ظرف ریخته شده و از صافی‌های مخصوص عبور داده میشود تا ذرات موم، گرده یا هر ناخالصی دیگری از آن جدا شود.
مزایا عسل بدون موم
- سهولت مصرف: این نوع عسل به راحتی قابل استفاده است و نیازی به جدا کردن موم ندارد.
- ماندگاری بیشتر: به دلیل نداشتن موم و ناخالصی، احتمال ته‌نشین شدن و کریستالیزه شدن آن کمتر است.
- قابلیت بسته‌بندی: بسته‌بندی و حمل و نقل عسل بدون موم بسیار آسان‌تر است.
تنها ماده ی شیرین طبیعت که سرشار از قندهای طبیعی و بدون ضرر هست همین عسل میباشد.
عسل طبیعی در گذشته از محبوبیت چندانی برخوردار نبوده زیرا کمتر کسی به فایده ی آن پی برده بود.اما امروزه با کشف فواید ان در سلامتی و دارویی بودن افراد زیادی تمایل دارند از فایده ی این ماده ی اعجاب انگیز بهره مند شود.
متاسفانه با تقاضای زیاد برای عسل موجب شده تا کیفیت آنچنانی برای ان نماند و کمتر زنبورداری هستند که عسل خود را خالص و بدون کمترین تغذیه تولید کنند.
با این حال هر عسل کم کیفیت یا کیفیت بالا از طرف زنبورها مورد قبول پزشکان تغذیه خواهد بود.
شهد سازی زنبورهای عسل
زنبورعسل فقط از طریق شهد و گرده گل زندگی خود را میگذراند.
از این طریق هم رشد و هم غذای خود را تهیه میکند،در ابتدای شروع فصل گلدهی این حشرات فقط به دنبال جمع اوری شهد و گرده از گلها مشغول میشوند.
به قدری از این مواد جمع اوری میکند تا اینکه این فصل به اتمام برسد.بعد از اینکار و انتهای گلدهی شروع به کاهش دادن رطوبت شهدها و تبدیل ان به عسل میکنند تا بتوانند در زمستان گذران زندگی داشته باشند.
ابتدا شهد با رطوبت بالا و شیرینی بسیار کمی در حجره ها جاسازی میشوند.اما چون به این طریق نگهداری بعد از مدتی آنها را تبدیل به ماده ی بد بو و ترش میکن ،زنبورها با اضافه کردن آنزیم های خاصی رطوبت را به حدکافی کاهش و به عسل خالص و خوراکی تبدیل میکنند.
عسلها نیز همانند میوه ها اصطلاح رسیدن دارند.یعنی اینکه عسل رسیده یا خیر دقت داشته باشید که دو طرف قاب های عسل با پولک پوشیده شده باشد.
چرا که حجره هایی که پولک شده است به این معنا است که کار زنبور عسل با آن حجره ها به پایان رسیده است.
عسل با کارد موم باید ویژگی های زیر را داشته باشد تا بتوانید مصرف کنید.
-موم بسیار صفت یا ضعیف نباشد
-حجره ها باید کامل از موم پوشیده باشد در غیر این صورت عسل نارس خواهد بود
-حدالامکان از موم هایی که در حجره های آن گرده گل وجود دارد استفاده نکنید یا اینکه سریع آنها استفاده کرده تا در مرور زمان تبدیل به کرم یا پروانه ی موم خوار نشود.
قیمت انواع عسل
همانطور که شاره شد عسل ها امروزه نسبت به زمان های گذشته بسیار تغییر کرده است.
امروزه عسل با اصطلاحات زیاد و جدیدی در بازار ارائه میشود و در حال حاضر بیش از 10 نوع عسل زنبورداران یا کارگاههای صنعتی تولید میکنند.
عسل های صنعتی یا به اصطلاح زنبور ندیده تا عسل خالص کوهستان یا دشت از قیمتی معادل 36 هزار تومان تا 800 هزار تومان متغیر است. ولی عسل خالص طبیعی از نظر ارزش غذایی مقام بسیار بالایی دارد.
روش نگهداری عسلها
بعد از جداسازی عسل از کندو و زنبور باید در نگهداری آن دقت لازم را داشته باشیم.فروش عسل بدون موم
زیرا در صورت نگهداری با موم تهدیدات پروانه ی موم خوار و در بدون یا شهد خالی ممکن است رطوبت ترکیب ان شود یا بوی مواد خوراکی اطراف خود را به خود جذب کند.
این موارد از کیفیت عسل به شدت کاسته و آن را از بین میبرد.فروش عسل بدون موم
لوازمی چون مثل زیر بهترین روش جهت حفظ این ماده ی با ارزش به صورت (عسل) عمده و خرده خواهد بود:
1-ظروف شیشه ای
2-پلاستیکی
3-تلق های مقاوم
4-حلبی های بهداشتی
5-بشکه های پلاستیکی
6-ظروف کریستا برای مومدارها
7-پلاستیک های نازک برای محافظت مومدارها
خرید بهترین عسل ایرانی
ایران دارای شرایط آب و هوایی بسیار خاصی هست و در هر گوشه ای از ایران تنوع گیاهیی بسیار خاصی متناسب با منطقه وجود دارد.
برای همین یکی از بزرگترین تولید کنندگان عسل خاص در جهان محسوب میشود.فروش عسل بدون موم
برای خرید عسل های خاص تک گل مانند موارد زیر با ما در تماس باشید:
1-کُنار
2-گون
3-زرشک
4-اویشن
5-گیشنیز و…
جهت خرید اکستراکتور برقی کلیک کنید
بدون دیدگاه